A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
LA BASTIDE BLANCHE |
Sommet
la BASTIDE BLANCHE
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 La restructuration du Domaine par la famille Bronzo remonte au début des années 1970. L’encépagement constitué pour plus de la moitié de Mourvèdre ce qui confère au vin ces arômes si profonds. Le vignoble de 28 hectares est planté tout en coteaux sur des parcelles aménagées en restanques pour une partie, sur des sols très profonds graveleux et caillouteux de type argilo-calcaire. Les méthodes de culture restent très traditionnelles avec des labours fréquents, une fertilisation organique et aucun emploi de désherbant chimique. Les vendanges entièrement manuelles s’effectuent dans de petits bacs pour que le raisin parvienne intact à la cave. Le terroir très fracturé produit de faibles rendements, ce qui permet d’obtenir des vins à forte personnalité, très concentrés avec des arômes puissants tout à fait exceptionnels. Le vin est riche associant structure et finesse, charnu et racé en bouche, d’une belle persistance aromatique, de très belle garde.
Le Château des Baumelles possède 12 hectares de vignes d’âge moyen de 30 ans plantées en coteaux aménagés en restanques sur un sol argilo-calcaire. Michel Bronzo a repris le domaine en 1999 et applique une méthode de culture traditionnelle biologique, bannissant les produits chimiques de synthèse, impliquant un travail du sol et l’utilisation de traitements uniquement à base de cuivre et de soufre ainsi que l’apport en matière organique animale.
- Château des Baumelles Rosé (60% Mourvèdre, 20% Grenache et 20% Cinsault) est vinifié par pressurage direct. Le vin est délicat et fruité avec des arômes de fruits blancs et d’agrumes, un vin bien équilibré et rond.
- Château des Baumelles Rouge (90% Mourvèdre et 10% Grenache) est un vin issu de petits rendements de 25hl/ha en raison de son terroir aménagé en restanques, la vendange est bien évidement manuelle avec un égrappage total, la cuvaison est longue et l’élevage de 22 mois en foudre donne un vin très aromatique, puissant et charpenté avec des arômes de fruits mûrs et d’épices. |
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Jacques BUSIN
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 Un vignoble de 9 ha de vignes très bien situé dans de prestigieux Grands Crus. Beaucoup aimé ce Champagne cuvée du Siècle (Pinot noir, vieilles vignes de plus de 50 ans), d’une très grande finesse, fleurant l’amande, de mousse abondante, associant charpente et finesse, très bien équilibré, aux notes de brioche, ample et très persistant au palais. Le brut rosé, exclusivement issu de Pinot noir, est un Champagne rare, corsé et très fruité, aux notes caractéristiques de petits fruits rouges mûrs, d’une très jolie présence en bouche, très abordable comme la cuvée Carte d’Or, un brut de très belle teinte, avec ce nez dominé par la pêche et les fleurs fraîches. 17, rue Thiers 51360 Verzenay Téléphone :03 26 49 40 36 Télécopie :03 26 49 81 11 Email : jacques-busin@wanadoo.fr |
Château BECHEREAU
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Le vignoble date de la fin du XVIIIe siècle et s’étend sur 10 ha avec une majorité de Merlot (60%, le reste à parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon). Remarquable Lalande-de-Pomerol cuvée Spéciale 2003, d’une couleur profonde, est classique, d’une grande subtilité, complet, aux tanins soyeux, d’une belle finale, de très bonne garde. Le 2002 est bien charpenté et harmonieux, aux connotations fruitées, riche et de bonne évolution. Excellent Montagne-Saint-Émilion, à la tête de son appellation.
J.-M. Bertrand et J. Dupras
33570 Les Artigues-de-Lussac
Téléphone :05 57 24 31 22 et 05 57 24 34 29
Télécopie :05 57 24 30 59
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Château de VALOIS
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 Très bien classé. Vignoble de 7,66 ha (âge moyen des vignes 25 ans, 77% Merlot, 19% Cabernet franc, 3% Cabernet-Sauvignon). Beaucoup aimé ce Pomerol 2003, de robe grenat, tout en arômes, aux tanins riches, au nez de pruneau et d’humus, tout en bouche. Le 2002, de couleur intense aux reflets noirs, qui sent les fruits rouges et les épices, aux tanins enrobés, est riche et typé. Vignobles Leydet Rouilledinat 33500 Libourne Téléphone :05 57 51 19 77 Télécopie :05 57 51 00 62 Email : frederic.leydet@wanadoo.fr |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
CHATEAU LA GALIANE
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Le Château La Galiane doit son nom au Général Anglais "Galian" qui depuis
ce lieu commandait les troupes anglaises pendant l'occupation de l'Aquitaine
au XVe siècle. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, sa
superficie de 5 hectares plantée de 50 % de Merlots, 45 % de Cabernets
Sauvignons et 5 % de Petits Verdots présente un parfait équilibre, très
classique et traditionnelle de l'appellation Margaux. Le vignoble est
réparti sur des croupes de fines graves. Cultivé de père en fils, les vins
de La Galiane ont une belle couleur rubis et sont finement bouquetés, très
harmonieux et suave en bouche avec des tanins fins et élégants, ces vins
possèdent une belle aptitude au vieillissement. Château Charmant possède
des ceps de vigne centenaires et le vignoble de 5 hectares est implanté sur
des croupes de fines graves à galets abondants et labouré. les vendanges
sont faites à la main, la cuvaison est longue afin d'extraire tous les
parfums et le vin est élevé en barriques durant 12 mois. Le Château Charmant
produit un vin coloré, aromatique, très complexe et élégant, parfaitement
équilibré, charpenté et souple à la fois qui s'épanouit superbement en
vieillissant. Christiane Renon 33460 Soussans Téléphone :05 57 88 35 27 Télécopie :05 57 88 70 59 Email : chateaulagaliane@vinsdusiecle.comSite : chateaulagaliane |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT COTES-DE-BORDEAUX
 COTES
Dans ces appellations de Côtes, il s’agit de savoir choisir les vins racés sans se laisser distraire par des cuvées dépersonnalisées (à ne pas confondre avec les belles cuvées de prestige retenues), faisant fi des terroirs. On a alors accès à de grands vins charnus et complexes, à des prix très séduisants, dans toutes les appellations. C’est ce qui ressort du Classement, qui regroupe les Côtes de Bourg, les Premières Côtes de Blaye, les Premières Côtes de Bordeaux et les Côtes de Castillon. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX |
LAROCHE
RICAUD
BRETHOUS
GRIMONT
PIC
ANNICHE
BRANA
FARIZEAU
GENISSON
LAMOTHE
MILLE ANGES
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COTES-DE-CASTILLON
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ARTHUS
CASTEGENS
BRÉHAT
BRISSON
HAUT-BEYNAT
BEL-AIR
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DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS
COTES-DE-BOURG |
ROUSSELLE
(BARBE)
(BELAIR-COURBET)
LE BREUIL
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PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX
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LA CROIX BOUEY*
FAYAU
LA FORÊT*
(GRAND MOUËYS*)
HAUT-MAURIN
(MONTJOUAN*)
LES JÉSUITES*
(LAGRANGE)
(PENEAU)
PLASSAN
(ROQUEBERT)
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COTES-DE-CASTILLON
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(L'ESTANG)
(FILLIOL)
PUY-GARANCE*
LA BASTINETTE*
(FAURES*)
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PREMIERES-COTES
DE-BLAYE
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HAUT-BACON*
BLANCHARD*
(COUTRIL*)
(SEGONZAC*)
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TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS
COTES-DE-BOURG |
(CAVE DE BOURG)
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PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX
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(CAVE QUINSAC*)
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COTES
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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Michel et Louis Bronzo